Descrizione
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PRIMO CONTRIBUTO ALLA CONOSCENZA DEI "BUS DEL LAT" DELL'ALTOPIANO DI CARIÀDEGHE (Serle, Brescia)
DANTE VAILATI e PAOLO BIAGI
Riassunto - In questa nota viene preso in considerazione il fenomeno dei "bus del lat", cioè di quelle cavità utilizzate in passato, ma in certi casi ancora oggi, per deporre i prodotti della locale industria casearia. Sull'altopiano carsico di Cariàdeghe, la loro concentrazione, favorita dalla presenza di numerose grotte, acquista particolare rilievo. Dopo aver illustrato la casistica tipologica delle modalità di utilizzo dei "bus del lat", ne viene fornito un primo elenco, con le descrizioni ed i rilievi topogratìci dei principali.
Abstract - A preliminary report about the "buss del lat" 0f the Cariàdeghe upland (Serle, Brescia, Northern Italy). This article considers the "bus del lat", natural caves with artificial walls and structures far storing milk both today and in the past. After the illustration of their typology, the Authors present a fìrst list of these caves as well as a description and a topographical sketch of the more important ones.