Descrizione
Venerdì 24 e sabato 25 maggio Brescia ospiterà la nona edizione de "La Guida alle birre d’Italia" pubblicata ogni due anni dal 2008 da Slow Food Editore, con cui si presenterà ad appassionati, addetti ai lavori e a tutti i consumatori, un quadro della migliore produzione nazionale di birra, assegnando premi e riconoscimenti ai migliori birrifici e alle birre più apprezzate dagli autori della guida, ai sidri più buoni e ai locali eccellenti dove bere e comprare queste grandi etichette.
Il programma prevede venerdì 24 maggio alle 11 all’Auditorium San Barnaba, con ingresso esclusivamente ad invito, la presentazione del libro illustrata dai curatori, Luca Giaccone ed Eugenio Signoroni, che successivamente consegneranno i vari riconoscimenti.
Alle 16 al Mo.Ca si terrà un workshop tecnico dedicato ai produttori e incentrato sul tema della fermentazione.
Nella seconda giornata, sabato 25, due gli appuntamenti in programma: alle 11 e alle 16 al Mo.Ca è previsto un incontro divulgativo durante il quale sarà raccontata la storia della birra, come si produce e le sue peculiarità. L'ingresso è gratuito su accredito.
Alle 15 e alle 17, nei locali: Birralab, La Pulce, Spine e Taverna di Paola, avranno luogo quattro "Laboratori del Gusto" che daranno la possibilità di assaggiare alcune tra le migliori birre d’Italia in abbinamento ai prodotti del Mercato della Terra di Padernello.
Ingresso a pagamento con prenotazione obbligatoria.