Descrizione
Da venerdì 20 marzo, con inaugurazione alle 17, a domenica 22 marzo torna, nel cuore della città, la festa del "Cioccolato in Piazza", mostra-mercato dedicata al cioccolato artigianale d'eccellenza.
La manifestazione, organizzata da ACAI – Associazione Cioccolatieri Artigiani Italiani in collaborazione con il Comune di Brescia, porterà in città, in piazza della Vittoria, il meglio della tradizione e dell'arte cioccolatiera nazionale, con la presenza di 12 stand di Maestri Cioccolatieri, provenienti da Piemonte, Friuli-Venezia Giulia, Veneto, Emilia-Romagna, Lombardia, Marche e Toscana, pronti a far scoprire al pubblico il meglio delle loro specialità e tradizioni locali.
Gli stand saranno aperti venerdì e domenica, dalle 10 alle 20, e sabato, dalle 10 alle 21.
Tutte le creazioni saranno realizzate secondo elevati standard qualitativi, con materie prime selezionate e lavorazioni artigianali. Grande attenzione sarà riservata anche all'inclusività alimentare: il pubblico potrà trovare cioccolato senza lattosio, senza glutine e vegano, in modo da rendere la manifestazione accessibile a tutti. L'evento porrà particolare impegno riguardo la sostenibilità ambientale con l'utilizzo di materiali compostabili e biodegradabili negli stand e nelle degustazioni.
L'iniziativa Festa del Cioccolato in Piazza si inserisce nel progetto promosso dal Comune di Brescia "Vittoria in Movimento", per la gestione del percorso di rigenerazione partecipata dello spazio pubblico di piazza Vittoria che, in occasione delle giornate di festa, sarà allestita con una grande area giochi per i più piccoli.
Verranno proposti numerosi momenti di animazione e musica. Sono in calendario attività per i bambini. showcooking, e momenti di convivialità che il cioccolato sa creare.
Alla manifestazione fieristica si affiancano eventi e iniziative collaterali in particolare per i più piccoli, tra i quali "La Fabbrica del Cioccolato: dalla Fava alla Tavoletta", area didattica con dimostrazioni e lezioni sulla lavorazione del cacao dedicate a adulti e bambini; "Come nasce una Sacher", Cooking Show e dimostrazione dal vivo per scoprire i segreti di uno dei dolci più iconici della tradizione europea e "Tavoletta da Guinness" cioccolato lungo a 15 metri che verrà realizzata dai Maestri Cioccolatieri e poi condivisa con il pubblico.