Descrizione
È stato ideato il dolce della Capitale della Cultura, Battito, nato dall’unione del tipico dolce bresciano Bossolà, di cui richiama la forma, e La Tùrta del Donizét di Bergamo da cui riprende la farcitura di albicocche e ananas candite, per esaltare le tipicità dei due territori. Hanno contribuito alla realizzazione i maestri pasticceri dei Consorzi delle due città.
Il nome e il logo, realizzati in collaborazione con l’Accademia Santa Giulia, sono una metafora di vita e affettività per rappresentare Bergamo e Brescia che si uniscono per ripartire insieme.
Il dolce potrà essere acquistato nella pasticcerie aderenti all’evento, ha un costo di 20 euro di cui uno verrà devoluto in beneficienza all’Associazione Tincoraggio per incentivare la qualità della degenza dei neonati e famiglie nel reparto di Terapia Intensiva Neonatale degli Spedali Civili di Brescia.