Descrizione
21 grammi, locale inclusivo della Cooperativa sociale Big Bang, ha festeggiato otto anni dalla sua apertura, un traguardo significativo che riflette l’impegno continuo da parte della Cooperativa e del Centro Bresciano Down nel promuovere opportunità lavorative, formazione ed inclusione sociale per persone con sindrome di Down.
Nel corso degli anni il locale è riuscito da un lato a formare ragazzi con disabilità intellettiva ai prerequisiti lavorativi, dall’altro a superare gli stereotipi legati alla disabilità tramite il supporto delle aziende. Ad oggi due persone con sindrome di Down lavorano nel locale, altre 15 svolgono il loro tirocinio formativo in collaborazione con la cooperativa "La Mongolfiera", e 12 giovani adulti con stanno lavorando stabilmente presso aziende esterne.
Per il futuro il locale si pone l’obiettivo di consolidare il volume d’affari e raggiungere un’efficienza economica che permetta di mantenere l’impatto sociale unico del locale.
Lunedì 11 marzo dalle 19.30 alla "Tenuta sei ore" di Gambara, è in programma una cena di beneficenza che vedrà la partecipazione dello staff del 21grammi, lo Chef stellato Stefano Cerveni e la Pastry Chef Annalisa Borella.