Cos'è?
Dal 19 al 21 settembre si svolge il "Festival dei Sapori 2025", giunto alla sua ottava edizione, che porta in piazza Tebaldo Brusato il tradizionale "Street Food Truck Festival", primo festival itinerante in Italia dedicato al cibo di qualità su ruote. La piazza, come consuetudine, diventa il palcoscenico di un evento unico, dove il cibo di strada di qualità incontra la cultura. Oltre a gustare le prelibatezze dei food truck, vengono organizzate conferenze per approfondire le tradizioni culinarie bresciane e visite guidate gratuite per ammirare la bellezza della città.
Sabato 20 settembre viene proposto lo "spiedo alpino" per coniugare solidarietà e sapori della tradizione
Nelle tre giornate è in calendario il "Festival Franciacorta in cantina" con visite guidate tematiche, degustazioni di Franciacorta in locali del centro storico.
Il festival del sapori di quest'anno è l'occasione per celebrare in particolare i "Casoncelli Bresciani", uno dei piatti simbolo dell'identità culinaria cittadina, caratterizzato dal classico ripieno alla bresciana, che, nella sua essenziale semplicità, lo distingue dalle altre versioni che è ufficialmente entrato nel novero dei prodotti tutelati con il De. Co., accompagnando Pirlo, Bertagnì, Biscotto Bresciano, Persicata e Bossolà.
Il festival, come da tradizione, prosegue da ottobre a novembre con Stagioni a tavola", cene tematiche nei ristoranti della rete di East Lombardy e, il 30 novembre, con Mercato in festa in largo Formentone.