Descrizione
L'esercizio dell'attività di somministrazione alimenti e bevande in locali non aperti al pubblico nella fattispecie mense aziendali, mense ospedali, mense scolastiche etc…..in forma diretta o tramite l'opera di altro soggetto con cui sia stato stipulato apposito contratto è soggetto alla presentazione della segnalazione certificata di inizio attività.
REQUISITI SOGGETTIVI PER L'ESERCIZIO DELL'ATTIVITÀ:
Per svolgere l'attività è necessario soddisfare i requisiti previsti dalla normativa antimafia e requisiti morali.
I requisiti morali ai sensi dell'art. 71, commi 1,2,3,4 del D.lgs. 59/2010 (allegato REQUISITI MORALI.pdf) devono essere posseduti:
• dal legale rappresentante, da persona preposta all'attività commerciale e da tutti i soggetti di cui all'art. 2, comma 3 del D.P.R. n. 252/1998 per le società, le associazioni e gli organismi collettivi;
• dal titolare e da persona preposta all'attività commerciale per l'impresa individuale.
REQUISITI OGGETTIVI PER L'ESERCIZIO DELL'ATTIVITÀ:
Devono essere rispettate le norme e le prescrizioni specifiche dell'attività, per esempio quelle in materia di urbanistica, igiene pubblica, igiene edilizia, tutela ambientale, tutela della salute nei luoghi di lavoro e sicurezza alimentare.
INIZIO ATTIVITA'
Per l'inizio dell'attività di somministrazione nella ristorazione collettiva (mense) è necessario inviare sul Portale impresainungiorno:
- SCIA
- Copia documento d'identità in corso di validità;
- Per i cittadini extracomunitari copia del permesso di soggiorno e di un documento di riconoscimento in corso di validità;
- Eventuale procura potere di firma;
- n. 1 planimetria con data recente, quotata, con indicate superficie netta di somministrazione e ubicazione del locale, altezze, sezioni e quote, R.A.I., disposizione attrezzature, impianti e macchinari, firma e timbro di un professionista iscritto all'albo;
- contratto d'appalto;
- Autocertificazione antimafia ai sensi del D.lgs. n.159/ 2011;
- Autocertificazione del possesso dei requisiti morali ai sensi dell'art. 71 D.lgs. 59/2010;
- Attestazione di pagamento ATS secondo le specifiche di cui alla pagina "Tariffario aggiornato e modalità di pagamento delle prestazioni erogate dal dipartimento di Igiene e Prevenzione Sanitaria (ATS)";
- in caso di modifiche strutturali al locali: planimetria ante e post operam, breve relazione descrittiva delle modifiche apportate, estremi del titolo edilizio di legittimità o riferimento all'intervento ricadente in edilizia libera come da Glossario ex Dlgs. 222/2016;
- in caso di modifiche a ciclo produttivo/categoria merceologica/modalità di svolgimento dell'attività: relazione descrittiva della modifica apportata;