Occasionalmente è possibile sostituire il secondo piatto del giorno con una proposta alternativa diversa per ogni giornata, indicata nel prospetto del menù consegnato alle famiglie ed esposto presso le scuole.
Nei giorni in cui il menù prevede il piatto unico la proposta alternativa si compone di primo e secondo piatto.
E’ consigliabile limitare il più possibile il ricorso all’alternativa al fine di incoraggiare i bambini all’assaggio anche dei piatti di più difficile accettazione, preferendo un’alimentazione più varia ed equilibrata.
Nel caso si renda necessario il ricorso all’alternativa, sarà cura della famiglia darne comunicazione alla scuola in modo che il personale possa procedere alle ordinazioni della giornata.
E' possibile in caso di indisposizione o malessere temporaneo fare richiesta di dieta leggera (in bianco). La dieta leggera prevede:
- pasta o riso all'olio
- carne (o pesce) ai ferri o al vapore
- patate o carote al vapore
- frutta: mela.
Le grammature sono leggermente ridotte rispetto a quelle del menu ordinario.
La dieta leggera non necessita di certificato medico se la durata è di massimo tre giorni.
Per i bambini più piccoli è prevista anche una dieta per acetonemia, da gestire con le stesse modalità della dieta leggera.
Per motivi di salute o patologie particolari, su presentazione di certificato medico, è prevista I'erogazione di una dieta speciale* personalizzata, la cui confezione avviene in cucina o al centro cottura con supervisione di una dietista.
Non saranno ammessi certificati con indicazione generica della dieta, senza la prescrizione dettagliata degli ingredienti da utilizzare.
* La dieta speciale può essere richiesta all'atto dell'iscrizione o, nel corso dell'anno, al Servizio di Ristorazione Sociale.
Sia l'alternativa che le diete speciali possono essere richieste alla ditta fornitrice dei pasti tramite la scuola in mattinata, al momento dell'ordine.
Attenzione: tutti i chiarimenti di tipo dietetico, relativi alla composizione e alla grammatura dei menu, all'organizzazione del servizio e alla distribuzione, o alla erogazione di diete speciali, possono essere richiesti ad un apposito numero verde attivo nel corso dell'anno scolastico dalle ore 11,45 alle ore 13,30 dal lunedì al venerdì, a cui risponde una dietista incaricata.
Il numero verde è il seguente:
800 - 246725