Una cinquantina di aziende con i prodotti dell’agricoltura bresciana e non solo: se dalla città è difficile spostarsi per andare a fare acquisti in cascina, ecco che sono i prodotti agricoli a venire in città.
E’ questo lo spirito di ‘Spesa in cascina’, l’iniziativa della sezione provinciale del Gruppo Giovani agricoltori, realizzata in collaborazione con i Giovani Agricoltori della Lombardia e con il Comune di Brescia, che si svolgerà domenica 2 aprile al Museo Mille Miglia di viale della Rimembranza a S. Eufemia.
A partire dalle ore 10 e fino al tardo pomeriggio i giovani agricoltori proporranno un modo diverso per trascorrere una simpatica giornata.
Nell’area riservata alle aziende, sarà possibile acquistare e degustare i prodotti bresciani e delle province limitrofe, mentre all’interno della Taverna Mille Miglia si terranno degustazioni di vini Doc e Docg abbinati anche a piatti cucinati.
Laboratori didattici per i bambini nel corso dell’intero pomeriggio: Lorenzo Maggioni organizzerà giochi per far conoscere le produzioni agricole, il loro valore organolettico e nutrizionale. Una didattica non calata dall’alto, un sistema divertente per imparare, giocando, a nutrirsi in modo sano, con la possibilità, fra le altre, di sperimentare direttamente all’interno di un laboratorio di caseificazione.
Una domenica dedicata alle intere famiglie e ad ingresso gratuito, così come completamente gratuiti sono le degustazioni e la partecipazione ai laboratori didattici e ai giochi per i bambini.
Fra i prodotti protagonisti della giornata, vini, latte e latticini, sì, ma non solo. Anche marmellate, miele e prodotti dell’alveare, prodotti biologici, erbe da piante officinali, granelle di farro e di avena, monococco, frutta e verdura, piante e fiori, birra, grappa, uova anche bio… Il Bresciano è terra ricca di produzioni d’eccellenza, a partire dai suoi vini Docg, Doc e Igt, dai bianchi e rossi tranquilli, alle ‘bollicine’ al Chiaretto, il primo ad arrivare nelle enoteche e sulle tavole dei consumatori. E, primo produttore italiano di latte, non solo in quantità ma anche in qualità, offre latticini di grande interesse. Ecco allora che ‘Spesa in cascina’ proporrà non solo latte crudo, ma anche formaggi di valle, caprini, Grana padano, formaggi molli: prodotti noti a fianco di produzioni ‘di nicchia’, ricercati e apprezzati da intenditori e gourmet. Le carni, garantite da un marchio (AB carni) che parla di salubrità, morbidezza, bassi contenuti di grassi e scarsissimi valori di colesterolo, non saranno in vendita, ma verranno offerte in degustazione combinata con i vini rossi del Garda. In compenso sarà possibile acquistare i salumi stagionati, dai salami, alle coppe, alle pancette. Fra i prodotti da non perdere, gli oli d’oliva Dop (denominazione d’origine protetta), uno dei ‘fiori all’occhiello’ della provincia. Oli fruttati, profumati, eleganti e leggeri, ideali per il pesce e non solo perché non sovrastano gli aromi delicati, ma anzi li esaltano.
Questo il programma della giornata:
·10,30, inaugurazione dell’evento;
·11,00 degustazione combinata dei vini del Lugana con formaggio;
·degustazione combinata dei vini rossi del Garda con le carni rosse bresciane “AB Carni”;
·16,00, degustazione delle grappe bresciane;
·degustazione di olio DOP del Garda e miele;
·aperitivo bresciano con le ‘bollicine’;
·Dal primo pomeriggio, laboratori di didattica per bambini.
Brescia, 31 marzo 2006